抗氧化滤膜滤芯在水处理中扮演着重要角色，其主要作用包括但不限于以下几点：

去除氧化物质：抗氧化滤芯能够高效去除水中的余氯、重金属离子等氧化物质。这些物质若存在于水中，可能会对人体健康造成不良影响。通过抗氧化滤芯的过滤，可以有效降低水质的氧化应激反应，保护人体细胞免受损害。

减缓水质老化：氧化是导致水质老化的重要原因之一。抗氧化滤芯通过去除水中的氧化物质，可以延长水的保质期，减缓水质老化过程，使饮用水保持新鲜口感。

提高饮水安全性：除了去除氧化物质外，抗氧化滤芯的过滤功能还可以有效去除水中的细菌、病毒等微生物，提高饮水的安全性和卫生标准。这对于保障人们的饮用水健康具有重要意义。

应用于特殊领域：在某些特殊领域，如化工、医药、能源、环保等行业，抗氧化滤芯也发挥着重要作用。它能够确保精密过滤达到理想的过滤精度，有效去除空气中的微小颗粒和菌体，满足特殊领域的过滤需求。

在选择抗氧化滤芯时，需要关注滤芯的材质、过滤效果及更换周期等因素。优质的抗氧化滤芯应采用安全、无毒的材质制成，如活性炭、陶瓷等，这些材料具有强大的吸附和过滤功能。同时，还需要了解滤芯的过滤精度和去除率等指标，确保其具有良好的抗氧化性能。此外，滤芯在使用一段时间后，过滤效果会逐渐降低，因此需要按照说明书建议及时更换，以保证饮水质量。

以上，抗氧化滤膜滤芯在水处理中发挥着重要作用，不仅能够有效去除水中的氧化物质，提高饮水安全性，还能减缓水质老化，保持水质新鲜。